Klassisk är klass
QimiQ Klassisk
250 g / 300 g / 1 kg
Vad kan den göra?
Med QimiQ blir rätterna enkla, snabba och lyckade. Tack vare det unika receptet och kombinationen av grädde och gelatin sparar du inte bara tid när du lagar mat och bakar, utan också fett och ingredienser.
Vad är det bra för?
QimiQ Classic är perfekt för kalla, söta och salta rätter. Den naturliga gräddprodukten är garanterad för att göra äggfria spreads, dressingar, dipp, terriner, fasta fyllningar, skivbara tårtfyllningar och majonnäs.
Vad innehåller den?
QimiQ Klassisk
består av 99 % österrikisk grädde (15,2 % fett) och 1 % gelatin (nötkött).
QimiQ Klassisk vanilj
består av 93 % österrikisk grädde (16,2 % fett), 4 % socker, gelatin (nötkött), stärkelse, vaniljextrakt, arom, färgämne: betakaroten.
Näringsvärden
100 g QimiQ Classic/Classic Vanilj innehåller i genomsnitt
QimiQ Klassisk
QimiQ Klassisk vanilj
Värmevärde
700 kJ / 169 kcal
764 kJ / 184 kcal
Fett
15 g
15 g
- varav mättade fettsyror
10 g
10 g
Kolhydrater
4,0 g
8,2 g
- därav socker
4,0 g
7,8 g
Protein
4,5 g
4,1 g
Salt
0,14 g
0,14 g
QimiQ Klassisk
Värmevärde
700 kJ / 169 kcal
Fett
15 g
- varav mättade fettsyror
10 g
Kolhydrater
4,0 g
- därav socker
4,0 g
Protein
4,5 g
Salt
0,14 g
QimiQ Klassisk vanilj
Värmevärde
764 kJ / 184 kcal
Fett
15 g
- varav mättade fettsyror
10 g
Kolhydrater
8,2 g
- därav socker
7,8 g
Protein
4,1 g
Salt
0,14 g
Prova den snabbaste panna cotta som finns! Ingen tillagning och bara 30 minuters kyltid. Det kan inte bli enklare eller bättre.
Gå rakt på sak
Stabilisering
- Äkta grädde - bästa kvalitet
- Ersätter gelatin helt eller delvis
God stabilitet
- Frysstabil slutprodukt möjlig
- Snabb och enkel tillagning
- Konsekvent kvalitet på slutprodukten
- Säkert att lyckas
- Håller sig fräsch längre (längre presentationstid - längre försäljningstid)
Binder vätska, emulgerar med olja
- Ingen sedimentering/separation av ingredienser eller koagulering
- Binder vätska (t.ex. smörgåsbröd håller sig torrt och fräscht längre)
- Ingen missfärgning av fyllningarna
- Sätter sig inte, dressingen fastnar på salladen Konsekvent, perfekt stabilitet
Framhäver råvarornas smak
- Detta gör det möjligt att minska på dyra ingredienser (t.ex. rökt lax, tryffelolja, foie gras) och spara in på inköp.
Alkohol- och syrastabil
- Syra- och alkoholstabil
- Koagulerar därför inte
- Tillsats av frukter med hög syrahalt möjlig
- Möjlighet till kreativa recept
Mindre fett
- Innehåller 58 % mindre fett än konventionell grädde (36% fett)
- Ersätter en del av eller hela grädden, smöret och oljan
- Mindre fett
- Mindre kolesterol
Hur gör man
Först okyld
QimiQ Klassisk
Klipp upp.
I en skål
ge.
QimiQ
Klassiskt slät
Rör på dig.
Den önskade
Ingredienser
Lägg till.
För den kalla, söta
och salta
Kök.
QimiQ Classic bearbetas bäst i rumstemperatur (20 °C - 25 °C). Den är en funktionell ingrediens och kan användas som smakbärare. QimiQ Classic är inte påverkbar.
Populära recept
De QimiQ-recept som inspirerar mest.
Lax- och dillsmörgåspålägg
Cheesecake med jordgubbar och ostmassa
Honung- och senapsdressing
Roulad med vilda bär
Cocktaildippsås med potatisklyftor
Amerikansk cheesecake