Karriär
Kontakta oss
Butik
Språkomkopplare
Språkomkopplare

Klassisk är klass

QimiQ Klassisk

250 g / 300 g / 1 kg

Vad kan den göra?

Med QimiQ blir rätterna enkla, snabba och lyckade. Tack vare det unika receptet och kombinationen av grädde och gelatin sparar du inte bara tid när du lagar mat och bakar, utan också fett och ingredienser.

Vad är det bra för?

QimiQ Classic är perfekt för kalla, söta och salta rätter. Den naturliga gräddprodukten är garanterad för att göra äggfria spreads, dressingar, dipp, terriner, fasta fyllningar, skivbara tårtfyllningar och majonnäs.

Vad innehåller den?

QimiQ Klassisk

består av 99 % österrikisk grädde (15,2 % fett) och 1 % gelatin (nötkött).

 

QimiQ Klassisk vanilj

består av 93 % österrikisk grädde (16,2 % fett), 4 % socker, gelatin (nötkött), stärkelse, vaniljextrakt, arom, färgämne: betakaroten.

Näringsvärden

100 g QimiQ Classic/Classic Vanilj innehåller i genomsnitt

QimiQ Klassisk

QimiQ Klassisk vanilj

Värmevärde

700 kJ / 169 kcal

764 kJ / 184 kcal

Fett

15 g

15 g

- varav mättade fettsyror

10 g

10 g

Kolhydrater

4,0 g

8,2 g

- därav socker

4,0 g

7,8 g

Protein

4,5 g

4,1 g

Salt

0,14 g

0,14 g

QimiQ Klassisk

Värmevärde

700 kJ / 169 kcal

Fett

15 g

- varav mättade fettsyror

10 g

Kolhydrater

4,0 g

- därav socker

4,0 g

Protein

4,5 g

Salt

0,14 g

QimiQ Klassisk vanilj

Värmevärde

764 kJ / 184 kcal

Fett

15 g

- varav mättade fettsyror

10 g

Kolhydrater

8,2 g

- därav socker

7,8 g

Protein

4,1 g

Salt

0,14 g

Prova den snabbaste panna cotta som finns! Ingen tillagning och bara 30 minuters kyltid. Det kan inte bli enklare eller bättre.

Gå rakt på sak

Stabilisering

  • Äkta grädde - bästa kvalitet
  • Ersätter gelatin helt eller delvis

 

    God stabilitet

  • Frysstabil slutprodukt möjlig
  • Snabb och enkel tillagning
  • Konsekvent kvalitet på slutprodukten
  • Säkert att lyckas
  • Håller sig fräsch längre (längre presentationstid - längre försäljningstid)

 

Binder vätska, emulgerar med olja

  • Ingen sedimentering/separation av ingredienser eller koagulering
  • Binder vätska (t.ex. smörgåsbröd håller sig torrt och fräscht längre)
  • Ingen missfärgning av fyllningarna
  • Sätter sig inte, dressingen fastnar på salladen Konsekvent, perfekt stabilitet

 

Framhäver råvarornas smak

  • Detta gör det möjligt att minska på dyra ingredienser (t.ex. rökt lax, tryffelolja, foie gras) och spara in på inköp.

 

Alkohol- och syrastabil

  • Syra- och alkoholstabil
  • Koagulerar därför inte
  • Tillsats av frukter med hög syrahalt möjlig
  • Möjlighet till kreativa recept

 

Mindre fett

  • Innehåller 58 % mindre fett än konventionell grädde (36% fett)
  • Ersätter en del av eller hela grädden, smöret och oljan
  • Mindre fett
  • Mindre kolesterol

Hur gör man

1

Först okyld
QimiQ Klassisk
Klipp upp.

2

I en skål
ge.

3

QimiQ
Klassiskt slät
Rör på dig.

4

Den önskade
Ingredienser
Lägg till.

För den kalla, söta
och salta
Kök.

QimiQ Classic bearbetas bäst i rumstemperatur (20 °C - 25 °C). Den är en funktionell ingrediens och kan användas som smakbärare. QimiQ Classic är inte påverkbar.

Populära recept

De QimiQ-recept som inspirerar mest.