QimiQ CLASSIC
QimiQ CLASSIC VANILLE

KONCEPT
AUFSTRICH

KONCEPT
KLÄDNING

KONCEPT
STABIL KONSISTENS

KONCEPT
TÅRTA FYLLNING GRÄDDE SKIVA

QimiQ SAHNE-BASIS

KONCEPT
SUPPE

KONCEPT
SÅS

KONCEPT
GRATTIS

KONCEPT
ÖVERKAST

QimiQ WHIP

KONCEPT
SKÄRSKYDDANDE KONSISTENS

KONCEPT
ROULADFYLLNING

KONCEPT
GLAS DESSERT MOUSSE

KONCEPT
DEKORATION

Gör grytorna redo ...

Ofta ställda frågor QimiQ

QimiQ är en ordskapelse som består av orden "quick" och "milk", vilket understryker att produkten är snabb och okomplicerad att använda.
Ja, QimiQ har utvecklats i Österrike och produceras huvudsakligen i Österrike. QimiQ produceras även utanför Österrike för vissa marknader såsom Schweiz och Japan. Produktnamnet "QimiQ" och produktionsprocessen är patenterade och varumärkesskyddade över hela världen för HAMA Foodservice. Agrarmarkt Austria har tilldelat QimiQ AMA:s kvalitetsstämpel. Denna kvalitetsmärkning tilldelas endast livsmedelsprodukter av exceptionell kvalitet.
Du hittar QimiQ i de långtidshållbara mejeriprodukterna, i pastan eller i kylskåpet.
Grädde erhålls genom centrifugering av obehandlad mjölk. Mjölkfettet separeras så mycket som möjligt så att den kvarvarande skummjölken endast har en fetthalt på 0,03% till 0,06%. Den önskade fetthalten i slutprodukten uppnås genom att de två produkterna blandas om. Produkter som märks som grädde måste ha en fetthalt på minst 10%.
Ja. t.ex. soppor och såser koagulerar inte ens när de värms upp flera gånger.
QimiQ kan förvaras oöppnad i 250 g-förpackningen i ca 12 månader i rumstemperatur. Öppnade förpackningar måste användas inom 3-4 dagar.
Nej, det gör jag inte. QimiQ Klassisk & QimiQ såsbas är rena naturprodukter, dvs. de innehåller varken emulgeringsmedel, stabilisatorer eller E-nummer.
Men..: För QimiQ Piska måste ett emulgeringsmedel användas, annars kan produkten inte vispas eftersom den innehåller för lite fett. Detta emulgeringsmedel är dock helt ofarligt!
Ja. QimiQ kan blandas med alla livsmedel. De enda undantagen är färsk ananas och färsk kiwi.
Ja. Du kan utan problem tillsätta vitt vin eller citronsaft i en sås, eftersom QimiQ är syrafast och därför inte flockar sig.
Ja. QimiQ är lämplig för nästan alla dieter, t.ex. för diabetes, kolesterol- och celiakidieter, lätta fullkornsdieter och reducerade dieter.
Nej, men... QimiQ innehåller endast 3,7 g laktos per 250 g och är därför laktosfattig och lämplig för en laktosfattig kost.
Alla QimiQ-produkter innehåller mjölk som en allergiframkallande ingrediens.