Karriär
Kontakta oss
Butik
Språkomkopplare
Språkomkopplare

Håll det enkelt med QimiQ

Ko
Allt är enkelt med QimiQ!

 

  • Cream slices med endast 10 minuters förberedelsetid?

  • Terriner utan extra gelatin?

  • Såser med perfekt konsistens?

     

Allt går mycket snabbare och enklare och smakar dessutom bra. Låter det för bra för att vara sant? QimiQ gör det möjligt.

Inget kan gå fel med multitalangen QimiQ.

Med QimiQ kan du laga mat och baka enkelt, snabbt och framgångsrikt. Den är stabil mot alkohol och syror, binder vätskor, emulgerar med olja och stabiliserar. Du kommer att bli förvånad över vilka skapelser som är möjliga med lite tid och få ingredienser.

 

Vill du ha ett litet smakprov? Du kan hitta massor av nya och kreativa receptidéer i QimiQ receptdatabas.

Gör grytorna redo ...

qimiq faq frågetecken

Ofta ställda frågor QimiQ

Hur produceras QimiQ?

QimiQ är en ordskapelse som består av orden "quick" och "milk", vilket understryker att produkten är snabb och okomplicerad att använda.

Ja, QimiQ har utvecklats i Österrike och produceras huvudsakligen i Österrike. QimiQ produceras även utanför Österrike för vissa marknader såsom Schweiz och Japan. Produktnamnet "QimiQ" och produktionsprocessen är patenterade och varumärkesskyddade över hela världen för HAMA Foodservice. Agrarmarkt Austria har tilldelat QimiQ AMA:s kvalitetsstämpel. Denna kvalitetsmärkning tilldelas endast livsmedelsprodukter av exceptionell kvalitet.

Du hittar QimiQ i de långtidshållbara mejeriprodukterna, i pastan eller i kylskåpet.

Grädde erhålls genom centrifugering av obehandlad mjölk. Mjölkfettet separeras så mycket som möjligt så att den kvarvarande skummjölken endast har en fetthalt på 0,03% till 0,06%. Den önskade fetthalten i slutprodukten uppnås genom att de två produkterna blandas om. Produkter som märks som grädde måste ha en fetthalt på minst 10%.

Ja. t.ex. soppor och såser koagulerar inte ens när de värms upp flera gånger.

QimiQ kan förvaras oöppnad i 250 g-förpackningen i ca 12 månader i rumstemperatur. Öppnade förpackningar måste användas inom 3-4 dagar.

Nej, det gör jag inte. QimiQ Klassisk & QimiQ såsbas är rena naturprodukter, dvs. de innehåller varken emulgeringsmedel, stabilisatorer eller E-nummer.

 

Men..: För QimiQ Piska måste ett emulgeringsmedel användas, annars kan produkten inte vispas eftersom den innehåller för lite fett. Detta emulgeringsmedel är dock helt ofarligt!

Ja. QimiQ kan blandas med alla livsmedel. De enda undantagen är färsk ananas och färsk kiwi.

Ja. Du kan utan problem tillsätta vitt vin eller citronsaft i en sås, eftersom QimiQ är syrafast och därför inte flockar sig.

Ja. QimiQ är lämplig för nästan alla dieter, t.ex. för diabetes, kolesterol- och celiakidieter, lätta fullkornsdieter och reducerade dieter.

Nej, men... QimiQ innehåller endast 3,7 g laktos per 250 g och är därför laktosfattig och lämplig för en laktosfattig kost.

Alla QimiQ-produkter innehåller mjölk som en allergiframkallande ingrediens.