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經典就是最好

QimiQ 經典版

250克/300克/1公斤

它能做什麼?

有了 QimiQ,烹飪變得簡單、快速且成功。由於全球獨特的配方以及奶油和明膠的組合,您不僅可以節省烹飪和烘焙的時間,還可以節省脂肪和食材。

它有什麼用呢?

QimiQ Classic 非常適合冷食、甜味和鹹味菜餚。使用天然奶油產品,塗抹醬、調味料、蘸醬、陶罐、硬餡料、防切蛋糕餡料和蛋黃醬都保證無需雞蛋即可獲得成功。

裡面包含什麼?

QimiQ 經典版

由99 % 奧地利奶油(15.2 % 脂肪)和1 % 明膠(牛肉)組成。

 

QimiQ 經典香草

成分:93 % 奧地利奶油(16.2 % 脂肪)、4 % 糖、明膠(牛肉)、澱粉、香草精、香料、色素:β-胡蘿蔔素。

營養價值

100 克 QimiQ Classic/Classic Vanilla 平均含有:

QimiQ 經典版

QimiQ 經典香草

熱量

700 千焦/169 千卡

764 千焦/184 千卡

脂肪

15克

15克

- 其中:飽和脂肪酸

10克

10克

碳水化合物

4.0克

8.2克

- 糖

4.0克

7.8克

蛋白質

4.5克

4.1克

0.14克

0.14克

QimiQ 經典版

熱量

700 千焦/169 千卡

脂肪

15克

- 其中:飽和脂肪酸

10克

碳水化合物

4.0克

- 糖

4.0克

蛋白質

4.5克

0.14克

QimiQ 經典香草

熱量

764 千焦/184 千卡

脂肪

15克

- 其中:飽和脂肪酸

10克

碳水化合物

8.2克

- 糖

7.8克

蛋白質

4.1克

0.14克

試試最快的奶凍!無需烹飪過程,只需 30 分鐘冷卻時間。這再簡單不過了,也再好不過了。

進入正題

穩定化

  • 真正的奶油-最好的品質
  • 部分或完全取代明膠

 

    穩定性好

  • 可實現冷凍穩定的最終產品
  • 簡單快速的準備
  • 最終產品品質穩定
  • 一定能成功
  • 保持新鮮時間更長(更長的展示時間 - 更長的銷售時間)

 

結合液體,與油乳化

  • 成分不會沉澱/分離或凝結
  • 結合液體(例如三明治麵包保持乾燥和新鮮的時間更長)
  • 填充物不會變色
  • 無沉澱,調味料始終黏在沙拉上,穩定性完美。

 

強調成分的固有味道

  • 這使得可以減少昂貴的成分(例如煙熏鮭魚、松露油、鵝肝)並節省購買費用。

 

醇和酸穩定

  • 酸和醇穩定
  • 因此它不會凝結
  • 可以添加高酸含量的水果
  • 創意食譜成為可能

 

減少脂肪

  • 比普通奶油少 58 % 脂肪(36% 脂肪)
  • 部分或完全取代奶油、黃油和油
  • 減少脂肪
  • 減少膽固醇

如何

1

首先,將室溫的
QimiQ 經典版
剪開。

2

In eine Schüssel
geben.

3

攪拌均勻。
Classic glatt
rühren.

4

將你的材料
加入。
hinzufügen.

適合各種不同
料理。
Küche.

QimiQ Classic 最好在室溫 (20 °C – 25 °C) 下加工。它是一種功能性成分,可用作風味載體。奇米Q 經典打不開。

熱門食譜

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