Håll det enkelt med QimiQ
Allt är enkelt med QimiQ!
-
Cream slices med endast 10 minuters förberedelsetid?
-
Terriner utan extra gelatin?
-
Såser med perfekt konsistens?
- Pflanzliches Produkt das überall eingesetzt werden kann?
Allt går mycket snabbare och enklare och smakar dessutom bra. Låter det för bra för att vara sant? QimiQ gör det möjligt.
Mit QimiQ kochen und backen Sie einfach, schnell und gelingsicher. Es ist alkohol- und säurestabil, bindet Flüssigkeit, emulgiert mit Öl und stabilisiert. Sie werden überrascht sein, welche Kreationen mit wenig Zeit und wenig Zutaten möglich sind. Egal ob in der klassischen Sahne-Variante oder ganz neu in pflanzlich!
Vill du ha ett litet smakprov? Du kan hitta massor av nya och kreativa receptidéer i QimiQ receptdatabas.
Gör grytorna redo ...
Malakoff tårta
Der österreichische Klassiker, der bei keiner Feier fehlen darf – herrlich cremig, mit feiner Rum-Note und natürlich ganz ohne zusätzlichen Gelatineaufwand.
Blitz-Lasagne
Diese Blitzlasagne spart Zeit ohne Kompromisse, denn dank QimiQ Sahne-Basis wird die Béchamel einfach kalt angerührt und steht in der halben Zeit fix und fertig im Ofen.
Kokos-Panna Cotta
Exotisch, cremig und rein pflanzlich – diese Mango-Kokos Panna Cotta bringt tropisches Dessert-Feeling auf den Teller und begeistert mit ihrer samtigen Konsistenz.
Ofta ställda frågor QimiQ
QimiQ är en ordskapelse som består av orden "quick" och "milk", vilket understryker att produkten är snabb och okomplicerad att använda.
Ja, QimiQ har utvecklats i Österrike och produceras huvudsakligen i Österrike. QimiQ produceras även utanför Österrike för vissa marknader såsom Schweiz och Japan. Produktnamnet "QimiQ" och produktionsprocessen är patenterade och varumärkesskyddade över hela världen för HAMA Foodservice. Agrarmarkt Austria har tilldelat QimiQ AMA:s kvalitetsstämpel. Denna kvalitetsmärkning tilldelas endast livsmedelsprodukter av exceptionell kvalitet.
QimiQ und QimiQ Vegan findest du bei den Haltbarmilchprodukten, bei den Teigwaren oder im Kühlregal. QimiQ Tiramisu findest du in der Kühlung!
Grädde erhålls genom centrifugering av obehandlad mjölk. Mjölkfettet separeras så mycket som möjligt så att den kvarvarande skummjölken endast har en fetthalt på 0,03% till 0,06%. Den önskade fetthalten i slutprodukten uppnås genom att de två produkterna blandas om. Produkter som märks som grädde måste ha en fetthalt på minst 10%.
Ja. t.ex. soppor och såser koagulerar inte ens när de värms upp flera gånger.
QimiQ kan förvaras oöppnad i 250 g-förpackningen i ca 12 månader i rumstemperatur. Öppnade förpackningar måste användas inom 3-4 dagar.
Nej, det gör jag inte. QimiQ Klassisk & QimiQ såsbas är rena naturprodukter, dvs. de innehåller varken emulgeringsmedel, stabilisatorer eller E-nummer.
Men..: För QimiQ Piska måste ett emulgeringsmedel användas, annars kan produkten inte vispas eftersom den innehåller för lite fett. Detta emulgeringsmedel är dock helt ofarligt!
Ja. QimiQ kan blandas med alla livsmedel. De enda undantagen är färsk ananas och färsk kiwi.
Ja. Du kan utan problem tillsätta vitt vin eller citronsaft i en sås, eftersom QimiQ är syrafast och därför inte flockar sig.
Ja. QimiQ är lämplig för nästan alla dieter, t.ex. för diabetes, kolesterol- och celiakidieter, lätta fullkornsdieter och reducerade dieter.
Nej, men... QimiQ innehåller endast 3,7 g laktos per 250 g och är därför laktosfattig och lämplig för en laktosfattig kost.
Alla QimiQ-produkter innehåller mjölk som en allergiframkallande ingrediens.
