Det smarta sättet
QimiQ Gräddbas
250 g / 300 g / 1 kg
Vad kan den göra?
Med QimiQs gräddbas kan du på nolltid få en krämig konsistens i soppor och såser - och det utan någon extra stärkelse. Stärkelsen är redan svullen, så såserna kan också blandas kalla. För gratänger och glasyrer behövs ingen tillagning. Blanda helt enkelt QimiQ Cream Base med ingredienserna och häll över maten.
Vad är det bra för?
QimiQ gräddbas är lämplig för varma rätter med en krämig, krämig och stabil konsistens samt för bakning. Med denna mångsidiga bas kan du på nolltid trolla fram gräddsoppor, såser, äggröra, gratängblandningar och toppingar till quiche, tårta, kakor m.m.
Vad innehåller den?
QimiQ Cream Base består av 97 % fettreducerad grädde (15 % fett) och nativ stärkelse. Stärkelsen som används i QimiQ Cream Base är en högkvalitativ tapioka- och vaxmajsstärkelse utan egen smak. I motsats till modifierad stärkelse är stärkelsen i QimiQ Cream Base 100 % naturlig, glutenfri och fri från kemiska tillsatser.
Näringsvärden
100 g QimiQ krämbas innehåller i genomsnitt
Värmevärde
755 kJ / 182 kcal
Fett
16 g
- varav mättade fettsyror
11 g
Kolhydrater
6,7 g
- därav socker
3,7 g
Protein
2,9 g
Salt
0,14 g
Värmevärde
755 kJ / 182 kcal
Fett
16 g
- varav mättade fettsyror
11 g
Kolhydrater
6,7 g
- därav socker
3,7 g
Protein
2,9 g
Salt
0,14 g
En kulinarisk höjdpunkt väntar dina gäster med vår gratinerade fisk. Ett måste på varje meny!
Gå rakt på sak
- Äkta grädde - bästa kvalitet
- Krämig konsistens på nolltid
- För soppor och såser: inget behov av att tillsätta mjöl, stärkelse, roux etc.
- Binder vätska och fett
- Enkelt, snabbt och garanterat framgångsrikt
- Ingen flockning
- Kortare förberedelsetid
- Minskad hudbildning
- TK-stabila såser möjliga
- Glutenfri
Hur gör man
Först den
okyld QimiQ
Krämbas
Klipp upp.
Efteråt
QimiQ Gräddbas
i en kastrull eller
i en kastrull.
Blanda alla ingredienser i
i potten.
För det varma köket.
Eller
QimiQ Gräddbas
i en skål
ge.
Blanda alla ingredienser i
skålen
ge.
För bakning.
Populära recept
De QimiQ-recept som inspirerar mest.
Morots- och kokosnötssoppa
Marmorkaka
Lammkotletter gratinerade i vitlöksgräddsås
Päron marsipan fläck
Jordärtskocks- och veteölssoppa
Gulasch med pumpa och potatis