聰明的方法
將QimiQ 奶油基底
250克/300克/1公斤
它能做什麼?
使用 QimiQ 奶油底料,您可以立即在湯和醬汁中獲得奶油稠度 - 無需任何額外的澱粉。澱粉已經膨脹了,所以醬汁也可以冷拌。焗烤混合物和食材無需烹飪。只需將 QimiQ 奶油基質與配料混合並倒在食物上即可。
它有什麼用呢?
QimiQ Cream Base 適用於濃稠、奶油狀且穩定稠度的熱菜以及烘焙。有了這款全能工具,您可以立即製作出奶油湯、醬汁、炒雞蛋、焗烤混合物以及乳蛋餅、餡餅、蛋糕等的配料。
裡面包含什麼?
QimiQ 奶油基質由 97 % 低脂奶油(15 % 脂肪)和天然澱粉組成。 QimiQ奶油基料中使用的澱粉是優質木薯澱粉和蠟質玉米澱粉,本身沒有味道。與變性澱粉相比,QimiQ Cream Base 100 % 中的澱粉是天然的、無麩質且不含化學添加劑。
營養價值
100 克 QimiQ 霜基平均含有:
熱量
755 千焦/182 千卡
脂肪
16克
- 其中:飽和脂肪酸
11克
碳水化合物
6.7克
- 糖
3.7克
蛋白質
2.9克
鹽
0.14克
熱量
755 千焦/182 千卡
脂肪
16克
- 其中:飽和脂肪酸
11克
碳水化合物
6.7克
- 糖
3.7克
蛋白質
2.9克
鹽
0.14克
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進入正題
- 真正的奶油-最好的品質
- 立即呈現奶油般的稠度
- 湯和醬汁:無需添加麵粉、澱粉、麵粉糊等
- 結合液體和脂肪
- 簡單、快速、一定會成功
- 無絮凝
- 準備時間更短
- 減少皮膚形成
- 可冷凍穩定醬汁
- 不含麩質
如何
首先將這個
室溫QimiQ
奶油基底
剪開。

然後
將QimiQ 奶油基底
倒在平底鍋或
鍋中。

將其餘所有食材
放入鍋中。

為了溫暖的廚房。

或者
將QimiQ 奶油基底
倒入碗中。
geben.

將其餘所有食材
一同倒入碗中。
geben.

用於烘焙。

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