Reinhard Müller spárga szufléja

Bárányhús édesburgonya szuffléval Stefan Fuchs-tól

Süllő // édesburgonya // brokkoli Roman Wurzertől

Fehér csokoládé maracuja praliné Ramon Mayer-től

Hans Mandl teljesítményleves

Barna pisztráng és borsos lazac pisztráng Karl és Rudi Obauer-től

Légies Guanaja étcsokoládé málnával és paprika sorbet-tel Matthias Moser-től

Guanaja | Gianduja | 4 x Narancs Wolfgang Kiesslingtől

Füstölt hal terrine Gernot Sallai-Gallo készítette

Christian Simeoni spárgás mousse-ja