Könnyítse meg a dolgát a QimiQ segítségével
A QimiQ-el minden egyszerű!
-
Krémszeletek mindössze 10 perc alatt?
-
Terrine hozzáadott zselatin nélkül?
-
Tökéletes állagú szószok?
Minden sokkal gyorsabb és egyszerűbb, és az íze is nagyszerű. Túl jól hangzik, hogy igaz legyen? A QimiQ lehetővé teszi.
A QimiQ segítségével könnyen, gyorsan, magabiztosan főzhet és süthet. Alkohol- és savstabil, megköti a folyadékot, emulgeál az olajjal és stabilizál. Meg fog lepődni, milyen alkotások készíthetőek ilyen kevés idő alatt és kevés hozzávalóval.
Egy kis kóstolóra vágyik? Rengeteg új és kreatív receptötletet találhat a QimiQ recept adatbázis.
Készítsd elő az edényeket ...
Gyakran ismételt kérdések a QimiQ-ről
A QimiQ a "quick" és a "milk" szavakból álló szóalkotás, amely a termék gyors és egyszerű használatát hangsúlyozza.
Igen, a QimiQ-t Ausztriában fejlesztették ki, és főként Ausztriában gyártják. A QimiQ-t Ausztrián kívül is gyártják bizonyos piacok, például Svájc vagy Japán számára. A "QimiQ" terméknév és a gyártási folyamat szabadalmaztatott és védett világszerte a HAMA Foodservice számára. Az Agrarmarkt Austria a QimiQ-nak ítélte oda az AMA minőségbiztosítási pecsétet. Ezt a minőségi védjegyet csak kivételes minőségű élelmiszeripari termékek kaphatják meg.
A QimiQ-t a tartós tejtermékeknél, a tésztáknál vagy a hűtőszekrényben találja.
A tejszínt a nyers tej centrifugálásával nyerik. A tejzsírt a lehető legnagyobb mértékben leválasztják, hogy a visszamaradó sovány tej zsírtartalma csak 0,03%-0,06% legyen. A végtermék kívánt zsírtartalmát a két termék újrakeverésével érik el. A tejszínként megjelölt termékek zsírtartalmának legalább 10%-nak kell lennie.
Igen. pl. a levesek és mártások többszöri újramelegítés után sem alvadnak meg.
A QimiQ a 250 g-os csomagolásban bontatlanul, szobahőmérsékleten kb. 12 hónapig tárolható. A felbontott csomagokat 3-4 napon belül fel kell használni.
Nem. QimiQ Classic & QimiQ szósz alap tisztán természetes termékek, azaz nem tartalmaznak sem emulgeálószereket, sem stabilizátorokat, sem E-számokat.
De: A QimiQ Whip emulgeálószert kell használni, különben a termék nem verhető fel, mert túl kevés zsírt tartalmaz. Ez az emulgeálószer azonban teljesen ártalmatlan!
Igen. A QimiQ minden élelmiszerhez keverhető. Az egyetlen kivétel a friss ananász és a friss kivi.
Igen. Könnyedén adhat fehérbort vagy citromlevet a mártáshoz, mivel a QimiQ saválló, ezért nem fodrozódik.
Igen. A QimiQ szinte minden diétához alkalmas, pl. cukorbetegség, koleszterin- és cöliákia diéta, könnyű teljes értékű élelmiszerek és csökkentett diéta esetén is.
Nem, de A QimiQ 250 grammonként csak 3,7 g laktózt tartalmaz, ezért alacsony laktóztartalmú, és alkalmas alacsony laktóztartalmú étrendhez.
Minden QimiQ termék allergén összetevőként tejet tartalmaz.
