QimiQ CLASSIC
QimiQ CLASSIC VANILLE

KONCEPCIÓ
TERÜLÉS

KONCEPCIÓ
SZÓSZ

KONCEPCIÓ
STABIL KONZISZTENCIA

KONCEPCIÓ
TORTA TÖLTELÉK KRÉM SZELET

QimiQ SAHNE-BASIS

KONCEPCIÓ
LEVES

KONCEPCIÓ
SZÓSZ

KONCEPCIÓ
Csőben sült

KONCEPCIÓ
KIÖNTÖTT

QimiQ WHIP

KONCEPCIÓ
VÁGÁSÁLLÓ KONZISZTENCIA

KONCEPCIÓ
ROLÁD TÖLTELÉK

KONCEPCIÓ
ÜVEG DESSZERT MOUSSE

KONCEPCIÓ
DEKORÁCIÓ

Készítsd elő az edényeket ...

Gyakran ismételt kérdések a QimiQ-ről

A QimiQ a "quick" és a "milk" szavakból álló szóalkotás, amely a termék gyors és egyszerű használatát hangsúlyozza.
Igen, a QimiQ-t Ausztriában fejlesztették ki, és főként Ausztriában gyártják. A QimiQ-t Ausztrián kívül is gyártják bizonyos piacok, például Svájc vagy Japán számára. A "QimiQ" terméknév és a gyártási folyamat szabadalmaztatott és védett világszerte a HAMA Foodservice számára. Az Agrarmarkt Austria a QimiQ-nak ítélte oda az AMA minőségbiztosítási pecsétet. Ezt a minőségi védjegyet csak kivételes minőségű élelmiszeripari termékek kaphatják meg.
A QimiQ-t a tartós tejtermékeknél, a tésztáknál vagy a hűtőszekrényben találja.
A tejszínt a nyers tej centrifugálásával nyerik. A tejzsírt a lehető legnagyobb mértékben leválasztják, hogy a visszamaradó sovány tej zsírtartalma csak 0,03%-0,06% legyen. A végtermék kívánt zsírtartalmát a két termék újrakeverésével érik el. A tejszínként megjelölt termékek zsírtartalmának legalább 10%-nak kell lennie.
Igen. pl. a levesek és mártások többszöri újramelegítés után sem alvadnak meg.
A QimiQ a 250 g-os csomagolásban bontatlanul, szobahőmérsékleten kb. 12 hónapig tárolható. A felbontott csomagokat 3-4 napon belül fel kell használni.
Nem. QimiQ Classic & QimiQ szósz alap tisztán természetes termékek, azaz nem tartalmaznak sem emulgeálószereket, sem stabilizátorokat, sem E-számokat.
De: A QimiQ Whip emulgeálószert kell használni, különben a termék nem verhető fel, mert túl kevés zsírt tartalmaz. Ez az emulgeálószer azonban teljesen ártalmatlan!
Igen. A QimiQ minden élelmiszerhez keverhető. Az egyetlen kivétel a friss ananász és a friss kivi.
Igen. Könnyedén adhat fehérbort vagy citromlevet a mártáshoz, mivel a QimiQ saválló, ezért nem fodrozódik.
Igen. A QimiQ szinte minden diétához alkalmas, pl. cukorbetegség, koleszterin- és cöliákia diéta, könnyű teljes értékű élelmiszerek és csökkentett diéta esetén is.
Nem, de A QimiQ 250 grammonként csak 3,7 g laktózt tartalmaz, ezért alacsony laktóztartalmú, és alkalmas alacsony laktóztartalmú étrendhez.
Minden QimiQ termék allergén összetevőként tejet tartalmaz.